תפריט פאזל

בימים ראשון עד שבת החל מ12:00

ראשונות

לחם הבית | 19
לחם איטלקי מסורתי אפוי בתנור אבן עם שמן זית, מלח ים ומטבלים
גוואקמולי | 38
קרם אבוקדו, פלפלים צבעוניים, סלסת עגבניות ובצל עם נאצ'וס טבעי
עלי גפן | 42
עלי גפן על צזיקי יווני, דפי זוקיני מוחמצים, שרי צלויות וצנוברים
כרובית אפויה | 52
כרובית אפויה, טחינה אל-ארז, קרם עגבניות טריות, ויניגרט עשבי תיבול, עלי רוקט ובצל סגול
בטטה קראסט | 46
בטטה אפויה במלח, קרם תירס, קראסט אגוזים, עשבי תיבול וסלט רענן
פולנטה פטריות | 52
תערובת פטריות מוקפצות, קרם תירס, טוויל פרמזן
קרפצ'יו חציל שרוף | 49
חציל שרוף באש גלויה, צ'אנקים של בולגרית, עגבניות שרופות, פלפל חריף, שמן שום, לימון ועשבי תיבול
// אפשרות לגבינה טבעונית או טחינה
ארטישוק אלה רומנה | 52
ארטישוק צרוב, קרם שרי, לאבנה, אורגנו טרי, פלפל חריף ופנקו קלוי
קרפצ'יו סינטה | 65
שמן זית, בלסמי מצומצם, קונפי שום, זרעי עגבניה, טפנד זיתי קלמטה, תערובת עלים צעירים ובצל סגול
בריוש אסאדו | 69
אסאדו מפורק, לחם בריוש קלוי, איולי צ'ימיצ'ורי, מלפפונים כבושים, סלסת עגבניות פיקנטית, עלים צעירים עם צנונית ובצל סגול
סביצ'ה דג ים | 65
קוביות דג לבן , קרם אבוקדו, סלסת עגבניות, בצל סגול, כוסברה ופלפל חריף
פיש אנד צ'יפס | 69
פילה קוד בציפוי פנקו מתובל, צ'יפס ואיולי צ’יפוטלה
שווארמה דג ים | 75
קוביות דג לבן מוקפצות עם בצל, טחינה, סלט עגבניות פיקנטי ולקט עלים צעירים

עיקריות

השניצל | 65
שניצל פריך קלאסי, מלפפונים כבושים, קולסלאו ואיולי צ’ימיצ’ורי
סופלקי שווארמה | 72
נתחי הודו נקבה צרובים על הפלנצ'ה בתיבול ים תיכוני, פיתה יוונית, סלסת עגבניות, בצל סגול וטחינה
פרגית פאחיטס | 75
נתחי סטייק פרגית, פלפלים צבעוניים ובצל צרובים על הפלנצ'ה, טורטיות, קרם גוואקמולי, סלסת עגבניות ומטבל חלפיניו
סליידר בורגר | 69
220 גרם המבורגר בקר בלחמניה, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל סגול
// אפשרות לביונד בורגר טבעוני
אסאדו על פירה | 89
נתח אסאדו בבישול ארוך עם ירקות שורש, רוטב ציידים ופירה
פילה בקר | 129
220 גרם פילה בקר צרוב בגריל, מח עצם, פירה, פטריות שימג’י ודמי גלאס
סטייק אנטריקוט | 149
330 גרם נתח אנטריקוט מובחר על הגריל עם מלח ים וירקות קלויים
פילה סלמון | 99
פילה סלמון ברוטב טריאקי ביתי, ברוקולי, זוקיני, שעועית ירוקה ובצל ירוק
דניס על ניוקי | 109
פילה דניס צרוב בפלאנצ’ה, ניוקי קריספי, ארטישוק ירושלמי ושרי צלויות
מוסר ים | 119
פילה מוסר ים צרוב בפלאנצ'ה על פפרדלה עם זיתים סורים, בצל, מנגולד, תרד צעיר, עשבי תיבול, גרידת לימון, שום, שאטה פיקנטי ועגבניות טריות

תוספות צד לבחירה
צ'יפס, צ'יפס בטטה, פירה, אורז, תפו"א מדורה, סלט ירוק, סלט קצוץ
תוספות להמבורגר
בצל מטוגן, פטריות, ביצת עין, גוואקמולי, גבינת צ'דר | 6
אסאדו מפורק | 16

סלטים

סלט יווני | 62
גבינה בולגרית, עגבניות, מלפפונים, פלפלים צבעוניים ובצל סגול בחיתוך גס עם זיתי קלמטה, שמן זית, מיץ לימון, סומק ואורגנו טרי
סלט קפרזה בוראטה | 69
גבינת בוראטה, רצועות ארטישוק על הגריל, עגבניות שרי בצבעים, מלפפון צעיר, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, אורגנו טרי, נגיעות בלסמי, שמן זית ומיץ לימון
סלט חלומי | 69
קוביות חלומי צרובות, תערובת חסות, שרי, מלפפון, גזר, פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות, תערובת פיצוחים, ויניגרט
סלט קיסר | 67
רצועות חזה עוף בגריל, תערובת חסות צעירות, עגבניות שרי וקרוטוני שום ורוזמרין ברוטב איולי קיסר
סלט סלקים ורוקפור | 69
גבינת רוקפור, חסה סלנובה, תערובת עלים, עשבי תיבול, מלפפון, פיצוחים, סלקים, אגסים ביין, אורגנו טרי, שמן זית, לימון ונגיעות בלסמי

פסטות ופיצות

פנה/ פטוצ’יני/ פפרדלה | 65
רביולי בטטה/ טורטליני גבינות | 69

רוטב לבחירה:
ארביאטה | רוטב עגבניות איטלקי, שום מוזהב בשמן זית וצ'ילי חריף
פונגטי | קרם שמנת בציר פטריות פורצ'יני ופטריות יער בחמאה
פרימוורה | ארטישוק, עגבניות שרי, פטריות, עשבי תיבול, שום ושמן זית
קרם סלק | קרם שמנת וסלק עם קוביות סלק, טימין, אורגנו טרי ופרמזן
חמאה ועגבניות לחות | מנגולד, תרד, בזיליקום, פטרוזיליה, עגבניות לחות, חמאה, לימון, שאטה ופרמזן

פיצת הבית | 52
רוטב עגבניות איטלקי, מוצרלה וצהובה
תוספת לפיצה | 4
ארטישוק, בייבי מוצרלה | 8
// אפשרות לפיצה ללא גלוטן או פיצה טבעונית

קינוחים

פונדנט שוקולד בלגי | 45
אפוי במקום עם שוקולד בלגי מובחר, גלידת וניל צרפתי וקראמבל
ניו יורק צ'יז קייק | 45
עוגת גבינה אפויה קלאסית עם קולי פירות אדומים וקצפת מתוקה
קראק פאי | 45
פאי עוגיות שיבולת שועל במילוי קרם מתוק ועשיר, קצפת טרייה
קוקו לוקו | 49
גלידת קוקוס בציפוי פצפוצי אורז ורוטב שוקולד בלגי חמים
צנצנת ההפתעות | 52
חגיגה של מתוקים בקרם מסקרפונה ושוקולד לבן
וופל בלגי | 57
2 כדורי גלידה, קצפת, גנאש שוקולד חם או רוטב טופי ובננות מקורמלות
אבטיח (בעונה) | 35
תוספת בולגרית | 6

גלידות ושייקים

כדור גלידה | 15
וניל צרפתי, קרם עוגיות, ניו יורק סופר, קוקוס,
סורבה פירות יער, סורבה תות
מילקשייק | 29
פרישייק | 35
תות, בננה, אננס, מנגו, תמר
תוספת פקאן | 3
אייסים | 27
אייס קפה, לימונענע גרוס, לימונדה קפואה